《首辅每天要不够po》

【我和我的祖国】

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。